Qué plantar en Centro / Meseta Sur
Calendario de huerto casero para la región Centro / Meseta Sur, mes a mes: qué sembrar, trasplantar y cosechar, según el clima local (Interior Cálido (Valle del Ebro + Centro/Meseta Sur)).
📍 Grupo climático: Interior Cálido (Valle del Ebro + Centro/Meseta Sur) Guía oficial
Enero · Invierno
🌱 Semillero
BerenjenaCebollaEspinacaLechugaPimientoPuerro
🌾 Siembra directa
AjoEspinacaHabasZanahoria
🧺 Cosecha
AcelgaCol / repolloColiflorEspinacaGuisanteLechugaPuerroRabanitoZanahoria
Febrero · Invierno
🌱 Semillero
AcelgaBerenjenaCalabacínCebollaCol / repolloEspinacaLechugaPimientoPuerroRemolachaTomate
🌾 Siembra directa
AjoEspinacaGuisanteHabasPatataRabanitoZanahoria
🪴 Trasplante
CebollaLechuga
🧺 Cosecha
AcelgaCol / repolloColiflorEspinacaGuisanteHabasLechugaPuerroRabanitoZanahoria
Marzo · Primavera
🌱 Semillero
AcelgaBerenjenaCalabacínCebollaCol / repolloColiflorJudía verdeLechugaMelónPepinoPimientoPuerroTomate
🌾 Siembra directa
AcelgaAjoEspinacaGuisanteHabasPatataRabanitoZanahoria
🪴 Trasplante
CebollaCol / repolloEspinacaLechugaPuerroRemolacha
🧺 Cosecha
AcelgaAjoCebollaCol / repolloEspinacaGuisanteHabasLechugaPuerroRabanitoZanahoria
Abril · Primavera
🌱 Semillero
BerenjenaBrócoliCalabacínCebollaCol / repolloColiflorLechugaMelónPepinoPimientoPuerroTomate
🌾 Siembra directa
AcelgaCalabacínEspinacaGuisanteHabasJudía verdeMaízPatataRabanitoZanahoria
🪴 Trasplante
AcelgaBerenjenaCalabacínCebollaCol / repolloEspinacaJudía verdeLechugaPimientoPuerroRemolachaTomate
🧺 Cosecha
AcelgaAjoCebollaCol / repolloEspinacaGuisanteHabasLechugaPuerroRabanitoZanahoria
Mayo · Primavera
🌱 Semillero
BerenjenaBrócoliCol / repolloColiflorLechugaPepinoPimientoPuerroTomate
🌾 Siembra directa
AcelgaCalabacínEspinacaGuisanteJudía verdeMaízMelónPatataPepinoRabanitoSandíaZanahoria
🪴 Trasplante
AcelgaBerenjenaCalabacínCol / repolloColiflorLechugaMelónPepinoPimientoPuerroTomate
🧺 Cosecha
AcelgaAjoCebollaCol / repolloEspinacaGuisanteHabasLechugaPuerroRabanitoZanahoria
Junio · Verano
🌱 Semillero
BrócoliCol / repolloColiflorLechugaPuerro
🌾 Siembra directa
AcelgaCalabacínEspinacaJudía verdeMaízMelónPepinoRabanitoSandíaZanahoria
🪴 Trasplante
AcelgaBerenjenaBrócoliCalabacínCol / repolloColiflorLechugaMelónPepinoPimientoPuerroTomate
🧺 Cosecha
AcelgaAjoCalabacínCebollaCol / repolloEspinacaGuisanteHabasJudía verdeLechugaMaízPatataPepinoPuerroRabanitoZanahoria
Julio · Verano
🌱 Semillero
BrócoliCebollaCol / repolloColiflorJudía verdeLechugaRemolacha
🌾 Siembra directa
AcelgaCalabacínEspinacaJudía verdeMaízRabanitoZanahoria
🪴 Trasplante
AcelgaBerenjenaBrócoliCalabacínCol / repolloColiflorLechugaPepinoPimientoPuerroTomate
🧺 Cosecha
AcelgaAjoBerenjenaBrócoliCalabacínCebollaCol / repolloColiflorEspinacaGuisanteHabasJudía verdeLechugaMaízPatataPepinoPimientoPuerroRabanitoTomateZanahoria
Agosto · Verano
🌱 Semillero
BrócoliCebollaCol / repolloColiflorEspinacaJudía verdeLechugaRemolacha
🌾 Siembra directa
AcelgaAjoEspinacaJudía verdeRabanitoRemolachaZanahoria
🪴 Trasplante
AcelgaBrócoliCol / repolloColiflorJudía verdeLechugaPuerroRemolacha
🧺 Cosecha
AcelgaAjoBerenjenaBrócoliCalabacínCebollaCol / repolloColiflorEspinacaJudía verdeLechugaMaízMelónPatataPepinoPimientoPuerroRabanitoSandíaTomateZanahoria
Septiembre · Otoño
🌱 Semillero
BrócoliCebollaCol / repolloEspinacaLechugaPuerroRemolacha
🌾 Siembra directa
AcelgaAjoEspinacaGuisanteHabasRabanitoRemolachaZanahoria
🪴 Trasplante
AcelgaBrócoliCebollaCol / repolloColiflorEspinacaLechugaPuerroRemolacha
🧺 Cosecha
AcelgaBerenjenaBrócoliCalabacínCebollaCol / repolloColiflorEspinacaJudía verdeLechugaMaízMelónPatataPepinoPimientoPuerroRabanitoSandíaTomateZanahoria
Octubre · Otoño
🌱 Semillero
Col / repolloLechuga
🌾 Siembra directa
AcelgaAjoEspinacaGuisanteHabasRabanitoZanahoria
🪴 Trasplante
AcelgaBrócoliCebollaCol / repolloColiflorEspinacaLechugaPuerroRemolacha
🧺 Cosecha
AcelgaBerenjenaBrócoliCalabacínCebollaCol / repolloColiflorEspinacaJudía verdeLechugaMaízPatataPimientoPuerroRabanitoTomateZanahoria
Noviembre · Otoño
🌱 Semillero
CebollaCol / repolloLechuga
🌾 Siembra directa
AjoEspinacaGuisanteHabasRabanitoZanahoria
🪴 Trasplante
AcelgaCebollaCol / repolloColiflorLechuga
🧺 Cosecha
AcelgaBrócoliCebollaCol / repolloColiflorEspinacaLechugaPuerroRabanitoZanahoria
Diciembre · Invierno
🌱 Semillero
CebollaCol / repolloLechugaPuerro
🌾 Siembra directa
AjoEspinacaHabasZanahoria
🪴 Trasplante
Cebolla
🧺 Cosecha
AcelgaCol / repolloColiflorEspinacaGuisanteLechugaPuerroRabanitoZanahoria
Cada cultivo muestra de dónde viene su fecha: guía oficial, confianza media/baja o fecha estimada por clima — nunca con la misma certeza visual. Más detalle en las preguntas frecuentes.